Recolección
Cosechamos cada finca en su punto óptimo de maduración, con medios mecanizados que garantizan la máxima calidad del fruto y minimizan el tiempo entre recolección y procesado.
El momento justo, en cada parcela
El calendario de recolección se ajusta finca a finca según la variedad, la altitud y la evolución de la campaña, siguiendo controles de maduración periódicos. Esto nos permite decidir la fecha exacta de cosecha para cada cultivo y cada parcela.
Utilizamos maquinaria adaptada al marco de plantación —vibradores, paraguas invertidos o cabezales de vareo, según el caso— para reducir daños al fruto y acelerar el traslado a almazara o planta de procesado.
Cómo trabajamos esta fase
Control de maduración
Muestreos periódicos para fijar la fecha óptima de cosecha.
Recolección mecanizada
Maquinaria adaptada al marco de plantación de cada finca.
Traslado inmediato
Transporte rápido a almazara o planta de procesado para preservar calidad.
Control de calidad
Verificación del fruto recibido antes de iniciar el procesado.
